れんこんの甘みが増してきました！

朝晩涼しい・・・少し肌寒い日も増えてきました。

寒さに合わせてれんこんも栄養分を蓄えて、甘みが増してきました。

圃場が変わるごとに糖度を測定しておりますが、

当農園のれんこん、現在は大体糖度8前後です。10月上旬にしては

なかなか良いかな？と思います。

ものによっては９．２を示すものもありました・・・！（まぐれ？）

部位や時期によって糖度は大分変ってきますが、現在出荷しているものは

低くても7以上、７－８ぐらいかな、と思います。

新れんこんの時期も終わり、だんだんとしっかりした肉質のれんこんになっていきます。

それに合わせて味わいもより甘みも楽しめるかと思います。

是非これから収穫本番のれんこんをお楽しみください。

うちの1歳児もれんこんの天ぷら、モリモリ食べています！！👍

今年最高値、糖度９．２出ました。枝分かれの2節目でした。

今年はいいたい肥を投入したり、施肥も大幅に改良しましたので、その成果が出たのかな？？